Издават картички с рецепти от римската кухня
Историческият музей в Русе отпечата пощенски картички, на които са нарисувани римски крепости от поречието на река Дунава. От другата страна на картичките са написани рецепти на римски гозби, издирени от етнографи, информира БГНЕС.
Картичките ще се използват за туристическа реклама, както и за образователни програми по история. Те ще се разпространяват и по туристически борси, отбелязаха етнографът Искра Тодорова и археологът Деян Драгоев.
Крепостите Ятрус, Сексагинта Приста, Тегра и Трансмариска са се намирали по границата на Римската империя (т.нар. лимес). Те са нарисувани от русенския художник Огнян Балканджиев така, както са ги рисували средновековните преписвачи на римски пътни карти и пътеводители.
Древните римски ястия се приготвят с продукти, които се ползват и до днес, но пропорциите не са се запазили през вековете. Сред кулинарните вкусотии има свински ребра със сини сливи, свинско с праз и дюли, морско фрикасе, баница "Макарина", рибното ястие еченица. Запазени са имената на някои от гозбите, например някогашните "Пиленца" всъщност са сарми с кисело зеле.
Заедно с римските рецепти върху картичките са представени и ястия от Русенския край.
