Опитайте вкусни мръвки и бут по еленски!

Ех, че празник, ех че чудо ще бъде тази събота, 25 октомври в Елена!

За пореден път градът ще посрещне жителите и гости на традиционния празник на еленския бут.

Той се организира по инициатива на Местния съвет по туризъм и Община Елена. Провежда се всяка последна събота на месец октомври, като идеята е да се възроди една позабравена стара традиция – Еленският събор по Димитровден.

Не се помни кога назад във времето еленските балканджии са открили рецептата за тази вкусотия, но със сигурност се знае, че е уникален, вкусен и търсен в цялата страна.

За провеждане на събитието е избран градският пазар, който на този ден се превръща в място за възстановки, атракции, дегустации, състезания и изложби. Пресъздаването на стара еленска традиция връща спомена за пърлене на прасе над трап – ритуал, в който участват само мъже. Тънко и майсторски нарязан бут, добре аранжирано мезе дразнят апетити и приканват всеки да опита.

Майсторите на най-големите и най-вкусните бутове пък се надпреварват за награди. Еленчанките не остават по-назад от мъжете и приготвят вкусни гозби, за да покажат, че от уникалния специалитет стават и вкусни ястия.

Богата фолклорна програма съпътства мероприятието. На пазара има място за демонстрации на старите еленски занаяти, кът за игри и развлечения за децата.

ЕТО ПРОГРАМА ЗА 25 ОКТОМВРИ: