Учители и ученици се учат на карвинг

Веселина Славчева е световен шампион по карвинг - изкуството за гравиране на плодове и зеленчуци. В продължение на три дни тя ще е в Плевен, за да обучи няколко учители и ученици от Професионалните гимназии по туризъм (ПГТ) и по хранително вкусови технологии (ПГХВТ).

Поканата е отправена от Асоциацията на училищата по хотелиерство и ресторантьорство в България, чийто председател е директорът на ПГТ "Алеко Константинов” - Плевен Малинка Маринова. Целта на поканата е да се стартира обучителна програма в различни училища в страната, да разкаже и направи демонстрация на работата с тази техника, както и да популяризира това изкуство.

Курсът започна в понеделник с лекция за инструментариума и демонстрация, след което всеки желаещ опита да работи със специалните ножове, длета и инструменти. Под неумелите ръце на обучаваните изникнаха цветя от рукола и украси на ябълка. Изработени бяха и цветя от морков и украси от ряпа. През втория ден практическата работа продължи.

В продължение на два дни 15 учители и ученици от двете училища ще добият първоначални знания за работа с най-различен инструментариум и техника, за декорация на различни плодове и зеленчуци.  Двата дни са крайно недостатъчни да се усвои трудната техниха, но важното е да "запалят" младите по това изкуство. Едно от най-важните неща при карвинга е безопасната работа с различните видове специализирани инструменти.

С организиране на био-вечеря ще приключи днес конкурсът. От 19:00 часа в плевенски ресторант ще бъдат изложени готовите произведения на изкуството. Предвижда се да бъдат подредени тематично няколко маси, чиято украса ще подхожда на различни професии - пожарникар, лекар, юрист, художник, учител.

Възпитаници на ПГТ и на ПГРТО ще готвят и сервират определени ястия, а учениците от  Професионалната гимназия по лозарство и винарство ще представят вина.

Следи ни и във Фейсбук на: http://www.facebook.com/Sever.bg