Кой е майсторът на габровския шоколад?
Николай Христов е трето поколение майстор по пестил от Габрово.
Прави т.нар габровски шоколад откакто се помни. Наследява занаята от баща си. Той пък от неговия.
За поредна година той бе участник във фестивала на пестила в Архитектурно-етнографския комплекс "Етър".
В региона той е последният майстор. Прави бутикови количество, защото работата по направата на сливовия продукт е изцяло ръчна работа, която е трудоемка.
"Най-напред се подваряват сливите, които се нарязват на половинки и се изваждат костилките. Когато се сгъстява достатъчно, съдържанието се намазна на... още...
Снимка 1 от 11
всички галерии
07.09.2021 | 11:18
2
15.08.2019 | 13:41
2
01.03.2016 | 11:19
6
11.07.2016 | 10:25
9
13.06.2016 | 10:15
15
30.05.2016 | 11:00
11
