Божествени и суперхрани показват в старата столица
Хляб и бисквити от лимец са сред биологично чистите и лечебни храни, изложени на форум "Здраве, щастие и красота" в старата столица. Лекции за лимеца и демонстрация на направа на мляко от древната житна култура бяха част от програмата на втория ден от изложението.
Д-р Емил Елмазов, председател на Съюза на билкарите у нас и специалист по ирисова диагностика, се счита за "откривател" на лимеца в днешно време. Той пръв прозира енергийния потенциал на изначалното жито на траки и фараони, за чиято прародина се смятат нашите географски ширини, както и Югоизточна Турция, насочвайки вниманието към неговата непроменена през вековете генетична структура, пазеща в най-чист вид хранителните свойства на продукта.
За особеностите в отглеждането на лимец своя опит представи производителя Даниел Ненков. Според него тази култура от семейството на пшеницата все повече се разпространява у нас. Мащабното й отглеждане би спомогнало за пречистването на почвата, наситена с различни химикали в следствие на отглеждането на подобрени от човека културни видове.
Лимецът не боледува, поради което не се третира с препарати и е биологично чист. За съжаление обаче има значително по-нисък добив от този на пшеницата. Лимецът не съдържа глутен и става за заместител на ориза. Може да се консумира както на кълнове /поници/, така и като жито или пък да се прави мляко от него, неречено от д-р Елмазов Русалийско - по името на седмицата около Еньовден, когато билките имат най-голяма сила.
Освен чистия лимец посетителите на форум "Здраве, щастие и красота" могат да опитат и т.нар. суперхрани, наситени на полезни съставки за организма, които в малко количество дават енергия за дълго време. Сред тях са показани шоколад с коноп и чиа /основна енергийна храна на маите и ацтеките от семейството на салвията/, богата на протеини.
Днес, 16 септември, е последният ден от изложението в търновските Изложбени зали. той е посветен на йога практики и смехотерапията.
___________________________________________________________________________________
Следи ни и във Фейсбук на: http://www.facebook.com/Sever.bg
