"Мисли. Яж. Пести. Намали своя хранителен отпечатък."
Всяка година на 5 юни светът отбелязва Международния ден на околната среда. В България организатор на инициативата е Българската мрежа на Глобалния договор. Тази година денят ще премине под мотото "Мисли. Яж. Пести. Намали своя хранителен отпечатък." Инициативата цели да се намали процентът на пилеенето и загубата на храна.
Началото е поставено през 1972 г. от ООН, за да насочи общественото внимание към природата и задължението ни към нея.
Според Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) всяка година 1,3 милиарда тона храна се пропиляват. В същото време един на всеки седем души по света заспива гладен, а повече от 20 000 деца под 5-годишна възраст умират всеки ден от глад. В България годишно остава 700 000 тона неоползотворена храна, докато 1,6 милиона сънародници живеят в нужда. За 2012 година екипът и доброволците на Българска хранителна банка са събрали 195 тона храна, която се равнява на 490 000 обяда.
Всъщност поне 1/3 от всичко, което се отглежда на планетата, се губи между обработвяемата земя и потребителя. Това е етичен, икономически и природен проблем, като се имат предвид огромните загуби на енергия, вода, тор и други вложения в резултат на производството на храна, която така и не се изяжда.
България е на трето място по бедност в Европа и едновременно с това заедно с останалите 27 страни членки на ЕС страната ни е част от статистиката, според, която 50% от произведената, годна за консумация и здравословна храна в ЕС, или близо 80 милиона тона, се разхищава всяка година - в домакинства, супермаркети, ресторанти и по веригата за доставки. Количество, достатъчно да изхрани цяла Испания.
"Живеем в свят на излишество, където производството на храна надхвърля търсенето, и все пак 870 милиона души не се дохранват и спирането на растежа при децата се е превърнало в недоловима пандемия. За да създадем бъдещето, което искаме, трябва да поправим това неравенство.", казва в обръщението си Бан Ки-мун, Генералния секретар на ООН по повод днешния Световния ден на околната среда.
Тази година глобалният домакин на Световния ден на околната среда 2013 е Монголия, една от най-бързо развиващите се икономики в света, и такава, която стреми към преход към зелена икономика и зелена цивилизация. Тя не е от страните, играещи ключова роля за хабенето и загуба на храна, но в традиционния номадски живот на голяма част от населението й има древни отговори на съвременната заплаха за загуба на храна.
Монголският пълководец Чингиз Хан и неговите войски използвали традиционна храна, наречена борц, при походите си из Азия без да зависят от сложни вериги на доставка. Борцът е концентрирано говеждо месо, което се равнява на протеините, които се съдържат в цяла крава, но кондензирани и стрити до големината на един човешки юмрук. Този забележителен метод за запазване на храната, без тя да се охлажда, означавал, че може да си приготви едно ядене, равняващо се на няколко пържоли, когато протеинът се остърже и се добави в гореща вода като супа.
Преди Световния ден на околната среда 2013 ПОСООН събира и други такива примери за традиционни местни знания за познати ни техники, като мариноването или осоляването на риба до опушването на месо, сушенето на плодове и други техники, използвани от инуитите за запазването на морски птици, които по-късно се сервират на празници и сватби.
България отбелязва Световния ден на околната среда с образователна кампания в 46 училища и 63 компании от различни сектори на икономиката.
По случай Световния ден на околната среда РИОСВ – Велико Търново организира работна среща, на която ще представи акцентите на информационната кампания за опазване на околната среда и екологично поведение за намаляване на отпадъците от храненето и подобряване качеството на въздуха на територията на Великотърновска и Габровска области.
Срещата ще се проведе от 10.30 ч. в Информационния център на РИОСВ – Велико Търново, като дневният ред е свързан с двете водещи теми: "Мисли. Храни се. Пести" и "По-чист въздух за всички".
Информационна кампания по повод Световния ден за опазване на околната среда ще се проведе пред Община Велико Търново.
Басейнова дирекция за управление на водите Дунавски район - БДУВДР с център Плевен обявява 5 юни за Ден на отворени врати. Всеки, който проявява интерес, има възможност да се запознае подробно с работата и дейността на дирекцията. Сградата на БДУВДР в Плевен се намира на ул. "Чаталджа" №60.
В Деня на отворени врати добре дошли са и всички, които проявяват интерес към проекта на Райони със значителен потенциален риск от наводнения (РЗПРН).
Регионална здравна инспекция - Русе, съвместно с партньорите от ПП "Русенски Лом" ще отбележат Световния ден на околната среда. От 8.00 часа, учениците от 10 и 11 клас на МГ "Баба Тонка" ще се състезават във фотоконкурс, а от 10.00 часа децата от ЦДГ "Чучулига", ще отбележат деня с различни инициативи – интерактивни игри на тема "Пирамида на здравето", "Пиктограми" и "Разделно събиране на отпадъците"; викторина ,,На пазар в овощната градина”; стихотворения и песни. На изявените участници ще бъдат връчени грамоти и предметни награди.
Присъединете се и Вие към инициативата! Мислете, яжте, пестете! Намалете своя хранителен отпечатък!
