Карвинг фестивал в Лясковец

"Пъстра столица на зеленчуците и гурбетчийското градинарство" ще бъде Лясковец за две години. Това става възможно благодарение на спечелен проект за 485 386 лева, с които ще се направи карвинг фестивал.

Европейското финансиране ще покрие провеждането на фестивала в рамките на две години, а общината се задължава да го организира поне още веднъж след това. Пърата атракция ще бъде идната пролет.

За първото издание на фестивала ще бъдат поканени гости от унгарския град Тисафюред. Причината е, че много от доказалите се лясковски градинари са трупали опита си именно там. Програмата предвижда улицата към Музея на градинарството, където основно ще бъдат изложени атрактивно обработените зеленчуци, да бъде в карнавелен стил - богато украсена и осветена.

Организаторите са планирали представянето на зеленчуков пазар, състезания за най-добър зеленчуков костюм и много други забавления за жителите и гостите на фестивала. Част от мероприятията ще се проведат в Джулюница и Козаревец - села известни с традициите в зеленчукопроизводството и градинарското умение.

Освен, че е изкуство за декориране и изрязване на фигури от плодове и зеленчуци, карвинг е и изкуство на красивата храна. Началото са сложили древни майстори в Азия със старанието си да направят храната освен апетитна, и привлекателна, което е важен елемент от съвременната ежедневна и празнична маса. В наши дни това изкуство се практикува не само от майстор-готвачи, но и от домакини с усет към красивото, по целия свят.