Латинско вкусно...
Апетитните изкушения са част от програмата на “Feel & Dance Veliko Tarnovo latin fiesta”
Пилешко тимбале, салата "Латино” и десерт от медени топки опитаха гостите на първата вечер с традиционната храна от страните от Карибския басейн и Латинска Америка.
В рестораната на гранд хотел "Янтра” във вторник се състоя най-апетитната част от програмата на първата латино фиеста във Велико Търново – "Feel & Dance Veliko Tarnovo latin fiesta”.
Събитието се организира от денс студио UN BESO с финансовата подкрепа на Община Велико Търново. Фестивалът е част от кандидатурата на града за Европейска столица на културата 2019.
Вечерта започна със салата по рецептата, която всяка домакиня в Доминиканската република знае да приготви най-лесно: просто смесва крехка салата айсберг, царевица, картофи с топено сирене и краставица.
Пилешко тимбале с бекон беше основното ястие за вечерта. Тимбалето обикновено се изпича в купички като тези за крем карамел. От пилешкото месo се оформя кошничка по стените на съда, а вътре се поставя плънката, която може да е най-разнообразна – гъби, зеленчуци, бекон, сирене, много подправки като куркума, мащерка и др.
Медени топки с ментов сос, десерт идващ от Колумбия, беше завършекът на менюто в латино вечерята.
За ценителите на добрите питиета беше предложена сангрия – известната в цял свят испанска напитка. Оказа се, че всеки може да приготви вкъщи разхлаждащата течност: смесват се червено вино, портокалов сок и газирана вода и към тях се прибавят портокали, лимони, ябълки и други плодове, нарязани на кубчета.
