В село Балканци боядисваха яйца и пекоха козунаци по местна рецепта

Самобитни обичаи и оригинални рецепти за великденски козунак представиха днес самодейките от читалище "Надежда" в село Балканци пред местните деца. Боядисването на яйца започна още сутринта, като малчуганите се включиха много активно в работата. Според повелите на традицията запазеното от миналия Великден червено яйце бе заровено под дървото в градината. Предците ни вярвали, че по този начин се осигурява здраве и берекет на семейството.

Първите боядисани в червено яйца от тази сутрин бяха дадени на момичетата, участвали в лазаруването преди няколко дни. С голям ентусиазъм се включиха децата и в ритуала по замесване на козунаци. Директорът на дирекция "Хуманитарни дейности" в Община Стражица Дилян Братованов и жените от читалища "Надежда" показаха на малчуганите местната рецепта за великденското печиво. Тайната на козунака от село Балканци се крие в прибавянето към подготвеното тесто на сладко от ягоди, което придава на готовото ястие неповторим вкус. В това се убедиха и децата, които опитаха прясно опечените козунаци.

______________________________________________________________________________

Следи ни и във Фейсбук на: http://www.facebook.com/Sever.bg