Няма да се слага захар в соковете от плодове.

Това реши на свое заседание Правителството, съобщават от Министерски съвет. Наредбата влиза в сила от 28 април 2015 г. От тази дата захарта се заличава от списъка на разрешените съставки. В минимални количества тя остава допустима само за нектарите. Разграничават се сок от изстискани плодове и такъв от концентрат. Доматите се включват в списъка на плодовете, използвани за производство на сокове от плодове. Според директивата се намаляват и стойностите по скалата на Брикс за някои плодове (т. е. захарното съдържание на единица воден разтвор), разписва се изискване към наименованията на продуктите, които да отразяват плодовете, представени в списъка на съставките, включва се дефиниция за аромат.

За останалите напитки, съдържащи плодов сок или екстракти от растения, директивата не е приложима. В тази връзка с постановлението събирателното понятие "напитки от плодове" се заменя със "сокове от плодове и нектари от плодове".

<< Sever.bg във Facebook >