Празник на баклавата в с. Малиново
Община Ловеч
"Сладка" надпревара се спретнаха в ловешкото село Малиново.
Над 25 вида домашно приготвена баклава се състезава в кулинарна изложба-конкурс. Това стана по време на втория празник на баклавата. Организатори са местното читалище "Събуждане - 1927 г." и кметството в селото.
Във вкусната надпревара се отличи баклавата на Айше Сюлейман, която заслужено грабна първото място. На второ място се класира домашно приготвената баклава на Зюлфие Кара, а на трето сиропираният сладкиш на Зюлейха Кара. Победителите в конкурса освен грамоти получиха и подарък.
Победителката си тръгна с 10 кг захар, а дамите, спечелили второ и трето място, съответно с по 8 кг и 6 кг.
Идеята за празника на баклавата е на кмета на Малиново Петър Матеев, който търси по този начин сближаване на етносите, връщане на хората назад в спомените и предаване на традициите на младите. Празникът на баклавата е визитната картичка на Малиново, а намеренията са да се превърне в традиция, информира Община Ловеч.
Преди тържествената програма бяха поднесени венци и цветя на паметника на загиналите във войните за България.
Баклавата е традиционен десерт в Малиново, поднасян на трапезата на всеки празник. Сиропираният сладкиш е световно известен и макар че съществуват спорове коя е родината му, важното е, че все още има хора и у нас, които лично приготвят тесто, разточват го и го пекат на много тънки кори, напълнени сетне с орехови ядки или шамфъстък и залети със захарен сироп, обясняват майстори на вкусотията. За доброто настроение на жителите и гостите на село Малиново се погрижиха самодейни състави.
