Нищят мандри и транжорни в Русенско

Масови проверки във всички млеко и месопреработвателни предприятия на територията на региона започна ветеринарно-медицинската служба в Русе, по информация на ruse-news.com. До края на седмицата инспекторите ще проверят всичките около 200 млеко и месопреработвателни предприятия на територията на региона. Целта е да се проследи какви суровини и добавки се използват в колбасите, каймата и млечните продукти и дали производителите са коректни при обявяването на съдържанието на стоките. Ще се гледа технологичната документация на предприятията, входящите и изходящите дневници за суровините и добавките, използвани в различните видове производства. Инспекторите ще следят за наличието на изкуствени протеини в месните продукти, както и за изкуствени мазнини в млечните. Ще се контролира и къде отиват отпадъците при производството на месо и колбаси.