През 2007 г. Община Горна Оряховица постави празнична традиция, чрез която да отдаде почит на един от най-прочутите си символи. Фестивалът на горнооряховския суджук се провежда при голям интерес от гражданите на града и неговите гости, сред които има и чужденци.

Новата традиция дава възможност и стар обичай като варакосването да се възроди. Той се е отбелязвал в началото на 20 век с голямо шествие от местните касапи и месопроизводители. Наименованието му идва от увитите с варак (станиол) рога на биволите.

Всяка година фестивалът се организира през последната седмица на месец май. Тази година откриването ще се проведе на 26 май от 18:00 ч. в парк "Градска градина".

Участие ще вземат самодейни състави на община Горна Оряховица, а празничната програма предвижда кулинарни състезания, суджукарски игри, викторини с награди и творчески работилници. Най- вкусно приготвеният суджук ще получи награда след дегустация от жури.

Всяка година на празника се изяждат около 3 тона от месния деликатес и се изпива завидно количество бира. В 20:00 ч. концерт ще изнесе певицата Ивана, последван от празнична заря.

______________________________________________________________________________

Следи ни и във Фейсбук на: http://www.facebook.com/Sever.bg