Ябълките оказват благоприятно въздействие върху човешкия организъм най-вече благодарение на наличието на силни антиоксиданти в тях, смятат австралийски специалисти. Те намаляват риска от образуването на злокачествени образувания и защитават организма от сърдечно-съдови заболявания поради високото съдържание на витамини и други полезни вещества. Учените посочват, че една ябълка съдържа 1,5 пъти повече антиоксиданти отколкото 3 портокала или 8 банана. Те препоръчват всеки ден да се изпиват 2-3 чаши ябълков сок или да се изяждат 3-4 ябълки, цитира Би Би Си. Американски учени доказаха, че редовната употреба на ябълки и ябълков сок предотвратява разрушаването на мозъчните клетки, което води до загуба на паметта.