Въвеждат утвърдени стандарти на храните в детските заведения и училищата
От днес е в сила промяна в Наредбата за качество на предлаганите храни в детските заведения
Храни по утвърдени стандарти ще се предлагат вече в детските заведения и училищата у нас. Това съобщават от Министерството на земеделието и храните.
Промяна в Наредба № 9 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и училищата, е обнародвана днес в Държавен вестник.
Според нея всички храни, с които се хранят децата, трябва да бъдат по-качествени и здравословни, като се забраняват екструдирани храни и такива с хидрогенирани растителни мазнини или с мазнини, чийто вид на преработката не е уточнен на етикета. Промените касаят и храните, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици.
Киселото мляко, сиренето и кашкавалът, които се предлагат в детските заведения, трябва да бъдат произведени по БДС, а месните заготовки и месните продукти, брашното и хлябът трябва да са произведени по утвърдени стандарти.
Месните заготовки, месните и млечни продукти, за които няма утвърден стандарт, е задължително да бъдат произведени по технологична документация. Браншовите стандарти пък стават задължителни за лютеницата и слънчогледовото масло.
Досега фирмите, които снабдяват детските градини и училищата, имаха право да избират дали продуктите, с които се хранят децата, да бъдат по утвърдените стандарти. С приетата промяна в Наредбата това става задължително.
Бизнес операторите имат една година гратисен срок, в който ще могат да снабдяват с наличните храни до изчерпване на количествата им.
Промените в наредбата са насочени към повишаване на качеството на храните, които консумират децата.
